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Nouilles de Riz Sautées aux Légumes et Curry Vert

Name: Nouilles de Riz Sautées aux Légumes et Curry Vert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g nouilles de riz; 1 brocoli, coupé en petits fleurons; 1 poireau, tranché finement; 2 carottes, coupées en julienne; 3 gousses d'ail, émincées; 1 oignon, haché; 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé; 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert; 400 ml lait de coco; 1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; Sel et poivre au goût; Coriandre fraîche pour garnir (facultatif); Jus de citron vert (facultatif)

Un plat rapide et facile à préparer, idéal pour un déjeuner sain et plein de saveurs. Les nouilles de riz absorbent délicieusement la sauce au curry vert et aux légumes croquants.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

23/03/2025

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