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Dolmas à l'Agneau et Herbes Fraîches

Name: Dolmas à l'Agneau et Herbes Fraîches
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: ⅒ kg viande d'agneau hachée; 0.05 kg riz basmati; 0.01 kg d'oignon finement haché; 0.01 kg persil frais haché; 0.01 kg menthe fraîche hachée; 0.01 kg d'aneth frais haché; sel; poivre noir moulu; 0.05 kg feuilles de vigne en saumure; 0.01 L d'huile d'olive extra vierge; 0.02 L de bouillon de légumes; 0.01 kg citron (pour le jus)

Un plat traditionnel méditerranéen revisité avec une farce de riz, d'herbes fraîches et de viande d'agneau, enveloppée dans des feuilles de vigne tendres. Coût matière : 4.50 € par personne, basé sur les prix en France en 2025.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

25/03/2025

Ajouté par: DGAC

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