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Pavé de bar en croûte d’herbes, risotto aux asperges
Préparation 20 minutesTemps de cuisson 10 minutes
Ce plat élégant et économique combine un pavé de bar en croûte d'herbes avec un risotto crémeux aux asperges. Conçu pour un cuisinier professionnel, le coût matière est estimé à 4.90€ par personne (prix France 2025), tout en respectant les standards de qualité et de présentation.
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