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Indisches Kabeljau-Curry mit Gemüse

Name: Indisches Kabeljau-Curry mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Kabeljaufilets, in mundgerechte Stücke geschnitten; 200 ml Kokosmilch; 1 EL Pflanzenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL frischer Ingwer, gerieben; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; ½ TL Chilipulver; 200 g Zuckerschoten, geschnitten; 200 g Brokkoli, in Röschen geteilt; 2 Möhren, in dünne Scheiben geschnitten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Saft einer Limette; Frischer Koriander zum Garnieren

Ein aromatisches, cremiges Kabeljau-Curry mit Kokosmilch, perfekt kombiniert mit Zuckerschoten, Brokkoli und Karotten. Dieses Gericht ist reich an exotischen Gewürzen und ideal für einen gemütlichen Abend.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Indian

02/04/2025

Ajouté par: Anita

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