Сливочные макароны с сосисками под сырной шапкой

1.В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите макароны согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Обычно это занимает около 8-10 минут.

2.Пока макароны варятся, нарежьте сосиски на кружочки или половинки, в зависимости от предпочтений.

3.В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные сосиски и обжаривайте их до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

4.Добавьте мелко нарезанный чеснок к сосискам и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным, но не подгорелым.

5.Уменьшите огонь до минимума и влейте сливки в сковороду с сосисками. Хорошо перемешайте и доведите до легкого кипения, затем добавьте соль и черный перец по вкусу.

6.Слейте воду с готовых макарон и добавьте их в сковороду с сливочным соусом и сосисками. Хорошо перемешайте, чтобы макароны покрылись соусом.

7.Переложите макароны с сосисками в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром равномерным слоем.

8.Разогрейте духовку до 200°C (392°F). Поместите форму с макаронами в духовку и запекайте 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

9.Достаньте из духовки и дайте немного остыть. При желании украсьте свежей зеленью перед подачей.