Salade de Navets Primeurs, Agrumes et Amandes

Name: Salade de Navets Primeurs, Agrumes et Amandes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 500 g navets primeurs, pelés et coupés en fines rondelles; 1 orange, pelée à vif et coupée en segments; 1 pamplemousse, pelé à vif et coupé en segments; 50 g d'amandes effilées, grillées; 50 g roquette ou de jeunes pousses; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; Zeste d'une orange pour la garniture

Une salade printanière rafraîchissante, mettant en valeur la douceur des navets nouveaux crus, mariée à la vivacité des agrumes et à la richesse des amandes grillées. Parfait en entrée légère ou en accompagnement.

Préparation: 15 minutes

17/04/2025

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Ingrédients

500 g navets primeurs, pelés et coupés en fines rondelles
1 orange, pelée à vif et coupée en segments
1 pamplemousse, pelé à vif et coupé en segments
50 g d'amandes effilées, grillées
50 g roquette ou de jeunes pousses
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Zeste d'une orange pour la garniture

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