Huevos Marinados con Arroz Botan - 079G1

Name: Huevos Marinados con Arroz Botan - 079G1
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 Porciones
Cuisine: Japanese
Ingredients: 12 Huevos cocidos (7 minutos); 250 g Salsa de soya; 80 g Mirin; 20 g Vinagre de arroz; 350 g Agua; 20 g Miel; 3 g Hojuelas de ají; 10 g Ajo picado; 3 g Semillas de sésamo (previamente tostadas); 200 g Cebolla perla (brunoise fino); 200 g Pimiento rojo (brunoise fino); 10 Huevos marinados; 400 g Arroz Botan cocido; 5 g Aceite de sésamo; 100 g Miel; 3 g Ajonjolí (tostado); 2 g Picante seco; 2 g Sal; 2 Aguacate (maduro, en láminas); 150 g Cebollín (brunoise fino, picado); 3 Alga nori (juliana)

Préparation 30 minutesTemps de cuisson 30 minutes

♨️ PREPARACIÓN PREVIA: Marinado de huevos por 8 horas.

Bocadillos / Desayunos / Brunch / Entradas, Gourmet, Acompañantes / Guarniciones, Gastronomía Nivel I, Arroces·Japanese·20/04/2025·

Ajouté par Andres Sarmiento Saad

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