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Shakshuka-style Spicy Baked Eggs

Name: Shakshuka-style Spicy Baked Eggs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 1 red bell pepper, seeded and diced; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground cayenne pepper (adjust to taste); ½ teaspoon ground coriander; 1 can (14 oz) crushed tomatoes; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 4 large eggs; Fresh parsley, chopped (for garnish); Crumbled feta cheese (optional, for garnish); Warm crusty bread or pita, for serving

A flavorful Middle Eastern-inspired breakfast featuring eggs baked in a spicy, aromatic tomato sauce. This hearty dish combines warm spices with fresh ingredients, perfect for a quick yet satisfying morning meal.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

04/05/2025

Ajouté par: Kacper Madej

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