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Herb-Crusted Grilled Pork Chops with Tangy Herb Sauce

Name: Herb-Crusted Grilled Pork Chops with Tangy Herb Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 4 center-cut pork chops (about 1-inch thick, bone-in or boneless); 2 tablespoons extra virgin olive oil, plus more for grilling; 1 tablespoon fresh rosemary, finely chopped; 1 tablespoon fresh thyme leaves, finely chopped; 1 tablespoon fresh parsley, finely chopped; 2 teaspoons fresh sage, finely chopped; 2 garlic cloves, minced; 1 teaspoon lemon zest; 1 teaspoon kosher salt; ½ teaspoon freshly ground black pepper; ¼ cup fresh parsley, finely chopped; 2 tablespoons fresh basil, finely chopped; 2 tablespoons fresh chives, finely chopped; 2 tablespoons capers, rinsed and chopped; 1 small garlic clove, minced; ½ teaspoon Dijon mustard (ensure gluten-free); ¼ cup extra virgin olive oil; 2 tablespoons fresh lemon juice; ¼ teaspoon kosher salt; ⅛ teaspoon freshly ground black pepper

Juicy, center-cut pork chops are coated in a fragrant blend of fresh herbs and garlic, then grilled to perfection for a smoky, flavorful crust. Served with a lively, gluten-free and dairy-free herb sauce bursting with parsley, basil, chives, and capers, this dish is both healthy and satisfying. Perfect for a weeknight dinner or a summer cookout, it delivers bold flavor without gluten or dairy.

Préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

American

04/05/2025

Ajouté par: Dustyn Panson

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