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Laktosefreie Hühnchen-Pfanne mit Knoblauch-Knödeln und Bunter Gemüsesalat

Name: Laktosefreie Hühnchen-Pfanne mit Knoblauch-Knödeln und Bunter Gemüsesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: German
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1½ EL Olivenöl; ¾ TL Paprikapulver edelsüß; ⅜ TL getrockneter Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 190 g laktosefreier Knödelteig (fertig oder selbstgemacht); 1½ Knoblauchzehen, fein gehackt; ¾ EL laktosefreie Margarine oder pflanzliche Butter; 115 g gemischter saisonaler Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Radicchio); ¾ kleine Karotte, grob geraspelt; ⅜ rote Paprika, in feine Streifen geschnitten; ⅜ Gurke, in Scheiben geschnitten; ¾ Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten; 1½ EL Weißweinessig; 2¼ EL Sonnenblumenöl oder ein mildes Pflanzenöl; ¾ TL Honig; Salz und Pfeffer für den Salat

Ein herzhaftes, laktosefreies Pfannengericht mit würzig gebratenem Hühnchen, knusprigen Knoblauch-Knödeln ohne Milchprodukte und einem frischen, bunten Salat aus saisonalem Gemüse – perfekt für 3 Personen.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

German

09/05/2025

Ajouté par: Rike

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