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Klassieke Indiase Kip Curry Saus

Name: Klassieke Indiase Kip Curry Saus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember van 2 cm, geraspt; 1 groene chilipeper, fijngehakt (optioneel voor extra pit); 1 eetlepel garam masala; 1 theelepel kurkuma (turmeric); 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen koriander; ½ theelepel chilipoeder; 400 ml kokosmelk (1 blik); 200 ml tomatenpassata; 1 theelepel zout, of naar smaak; ½ theelepel zwarte peper; 500 gram gegrilde of gebakken kippenvleugels; verse korianderblaadjes voor garnering

Een rijke en kruidige Indiase curry saus met garam masala, kurkuma en romige kokosmelk, perfect om over gegrilde of gebakken kippenvleugels te serveren. Deze saus combineert traditionele Indiase smaken voor een authentieke smaakbeleving.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Indian

13/05/2025

Ajouté par: Mariska Kuiper

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