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Herzhafte Spießbraten-Schupfnudeln mit Rotkohl

Name: Herzhafte Spießbraten-Schupfnudeln mit Rotkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 400 g Spießbratenreste, in mundgerechte Stücke geschnitten; 500 g frische Schupfnudeln; 300 g Rotkohl, fein geschnitten (frisch oder aus dem Glas); 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt; 2 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl; 150 ml Gemüsebrühe; 100 ml Apfelsaft; 1 EL Apfelessig; 1 TL Zucker; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Kümmel (optional); 2 EL Butter; Frische Petersilie zum Garnieren

Dieses deftige Gericht kombiniert zarte Spießbratenreste mit goldbraun gebratenen Schupfnudeln und würzigem, geschmorten Rotkohl. Ideal für eine herzhafte Mahlzeit aus einem Topf, die einfach zuzubereiten ist und traditionelle Aromen vereint.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

German

13/05/2025

Ajouté par: Astridgloeckner

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