Name: Riz sauté aux courgettes, moutarde et lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 200 g riz jasmin ou riz thaï; 3 courgettes moyennes, lavées et coupées en petits dés; 150 g lardons fumés; 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 100 ml crème fraîche épaisse; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'arachide; 1 oignon moyen, finement émincé; 2 gousses d'ail, hachées; Sel fin, selon goût; Poivre noir fraîchement moulu, selon goût; 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif, pour une touche asiatique supplémentaire); Quelques brins de ciboulette ciselée pour la garniture

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