Mafé à la Patate Douce et Épinards

Mafé à la Patate Douce et Épinards

Préparation 20 minutesTemps de cuisson 35 minutes
Une version végétarienne du mafé, plat emblématique d’Afrique de l’Ouest, où la douceur de la patate douce et la fraîcheur des épinards se marient à une sauce onctueuse au beurre de cacahuète. Ce plat complet, parfumé d’épices douces, est idéal pour un dîner sain, rassasiant et conforme aux recommandations gemrcn. À servir avec du riz complet pour un repas équilibré.

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