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Koude Pastasalade met Hesp en Kaasblokjes

Name: Koude Pastasalade met Hesp en Kaasblokjes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 250 gram korte pasta (zoals penne of fusilli); 150 gram hesp, in kleine reepjes gesneden; 150 gram kaas, in blokjes (bijvoorbeeld jonge kaas of Emmentaler); 100 gram cherrytomaten, gehalveerd; 1 kleine rode ui, fijn gesnipperd; 75 gram verse bladspinazie; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels Griekse yoghurt; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel Dijonmosterd; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; 2 eetlepels olijfolie

Een frisse en makkelijke koude pastasalade met korte pasta, knapperige hespreepjes en smaakvolle kaasblokjes. Afgewerkt met cherrytomaten, rode ui en verse spinazie, overgoten met een romige dressing van mayonaise en yoghurt. Perfect als lichte lunch of voor bij een feestje.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Dutch

29/05/2025

Ajouté par: Jo Mariën

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