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Pikante Gnocchipfanne mit Rindfleisch und cremiger Tomatensauce

Name: Pikante Gnocchipfanne mit Rindfleisch und cremiger Tomatensauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal); 300 g Rinderhüftsteak, in dünne Streifen geschnitten; 1 große Zucchini (ca. 250 g), fein gewürfelt; 1 rote Paprika, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 250 ml passierte Tomaten; 100 ml Sahne (oder Kochsahne, 15% Fett); 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe); 2 EL Olivenöl; Salz und schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL getrockneter Oregano; 30 g frisch geriebener Parmesan; Frische Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren

Diese Variante der pikanten Gnocchipfanne verzichtet auf Brühe und verwendet stattdessen eine cremige Tomatensauce. Die Zucchini und Paprika werden fein gewürfelt, um sich harmonisch in die Sauce einzufügen. Perfekt für alle, die eine schnelle, herzhafte Mahlzeit ohne Brühe bevorzugen.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

31/05/2025

Ajouté par: Leonie

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