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Salade Mexicaine Protéinée au Thon, Maïs, Riz et Haricots Noirs façon Baja

Name: Salade Mexicaine Protéinée au Thon, Maïs, Riz et Haricots Noirs façon Baja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 200 g riz basmati; 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté); 150 g maïs doux en conserve, égoutté; 1 petite boîte de haricots noirs (environ 120 g égouttés); 1 petit oignon rouge, finement haché; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 1 avocat mûr, coupé en dés; 1 tomate moyenne, épépinée et coupée en dés; 1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché (optionnel); Le jus d'1 citron vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de cumin moulu; ½ cuillère à café de paprika fumé; Quelques brins de coriandre fraîche, ciselés; Sel fin; Poivre noir fraîchement moulu

Cette version enrichie de la salade mexicaine au thon, maïs et riz façon Baja apporte un supplément de protéines grâce à l’ajout de haricots noirs. Parfaite pour un repas complet, elle reste fraîche, colorée et rapide à préparer, tout en étant encore plus rassasiante.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

thon, bol

31/05/2025

Ajouté par: Vheroux

Nutriments par portion :

390 kcal

Calories

10 g

Protéines

46 g

Glucides

17 g

Graisse

4.5 g

Sucre

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