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Snelle Rode Linzen & Rijst Stoofpot

Name: Snelle Rode Linzen & Rijst Stoofpot
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 200 gram rode linzen, gewassen en uitgelekt; 150 gram basmatirijst, gewassen; 1 middelgrote ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 wortel, in kleine blokjes gesneden; 400 ml groentebouillon; 200 ml tomatenpassata; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; 1 theelepel komijnpoeder; ½ theelepel kurkuma; 2 eetlepels olijfolie; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; verse koriander of peterselie, fijngehakt voor garnering

Een hartige en voedzame eenpansmaaltijd met rode linzen en rijst, klaar in 30 minuten. Dit gerecht is perfect voor drukke doordeweekse avonden en combineert zachte linzen met aromatische specerijen en groenten.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Dutch

03/06/2025

Ajouté par: Leyssens

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