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Ceviche di Pesce con Agrumi e Spezie

Name: Ceviche di Pesce con Agrumi e Spezie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di filetto di pesce bianco fresco (es. branzino o sogliola), tagliato a cubetti di 1 cm; 150 ml di succo di lime fresco; 100 ml di succo di arancia fresca; 1 peperoncino rosso fresco, privato dei semi e tritato finemente; 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato; 1 spicchio d'aglio, tritato finemente; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 1 cucchiaino di coriandolo in polvere; 1 cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili; 1 avocado maturo, tagliato a cubetti; 1 mazzetto di coriandolo fresco, tritato grossolanamente; Sale marino q.b.; Pepe nero macinato fresco q.b.; Olio extravergine d'oliva q.b.

Un classico antipasto sudamericano rivisitato con pesce bianco fresco marinato in succo di lime e arancia, arricchito da spezie aromatiche e servito con avocado e involtini croccanti. Fresco, vivace e perfetto per iniziare un pasto esotico.

Préparation: 40 minutes

04/06/2025

Ajouté par: Fst916564

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