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Gember-Noedel Ramen met Spinazie en Sluimererwten

Name: Gember-Noedel Ramen met Spinazie en Sluimererwten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 200 gram verse ramen noedels; 1 liter groentebouillon; 2 eetlepels witte misopasta; 1 eetlepel verse geraspte gember; 150 gram verse spinazie; 100 gram sluimererwten (vers of diepvries); 150 gram champignons, in plakjes gesneden; 2 lente-uitjes, in ringetjes gesneden; 2 eieren; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sesamolie; 1 teentje knoflook, fijngehakt; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie)

Een aromatische Japanse geïnspireerde ramen met verse noedels, gember en een rijke miso bouillon, snel klaar in 30 minuten. Deze voedzame soep combineert frisse spinazie, knapperige sluimererwten en zachte eieren voor een perfecte balans van smaken en texturen.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Japanese

06/06/2025

Ajouté par: Maaike Leysen

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