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Pesto Genovese Classique avec Pâte Fraîche

Name: Pesto Genovese Classique avec Pâte Fraîche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g pâtes fraîches (tagliatelles ou linguine); 50 g feuilles de basilic frais, bien tassées; 2 gousses d'ail moyen, pelées; 40 g pignons de pin grillés; 100 g parmesan râpé fraîchement; 120 ml d'huile d'olive extra vierge; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût; Eau de cuisson des pâtes (environ 100 ml)

Une recette traditionnelle italienne de pesto Genovese préparée avec du basilic frais, de l'ail, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive, servie avec des pâtes fraîches. Rapide à réaliser en moins de 30 minutes, ce plat léger et savoureux est idéal pour un dîner authentique et parfumé.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Italian

12/06/2025

Ajouté par: Jfpaquet333

Ingrédients

400 g pâtes fraîches (tagliatelles ou linguine)
50 g feuilles de basilic frais, bien tassées
2 gousses d'ail moyen, pelées
40 g pignons de pin grillés
100 g parmesan râpé fraîchement
120 ml d'huile d'olive extra vierge
Sel fin, au goût
Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Eau de cuisson des pâtes (environ 100 ml)

Instructions

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