Asiatischer Fisch Grill-Teller mit Koriander-Knoblauchöl
Préparation 30 minutesTemps de cuisson 25 minutes
Ein ganzer Wolfbarsch wird asiatisch inspiriert im Ofen gegart, mit Limetten und Chili gespickt und mit einem aromatischen Koriander-Knoblauchöl eingerieben. Dazu gibt es duftenden Jasminreis und einen knackigen Gurken-Karotten-Salat mit Sesam. Das Gericht besticht durch frische Kräuter, würzige Aromen und eine harmonische Balance aus Schärfe, Säure und Umami.
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