Filete de res en salsa demi-glace con puré de raíz y braseado de verduras
Préparation 30 minutesTemps de cuisson 60 minutes
Un plato sofisticado que combina un filete de res braseado en fondo oscuro, acompañado de un puré suave de raíces y un braseado de verduras frescas, todo realzado con una salsa madre demi-glace clásica.
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Ingrédients
portions
Para el puré de raíz:
Para el braseado de verduras:
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