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Linzen en Groene Groenten Stoofpotje

Name: Linzen en Groene Groenten Stoofpotje
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 200 gram gedroogde groene linzen; 1 grote wortel, in kleine blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, fijngesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 200 gram trostomaten, in stukjes gesneden; 1 blik tomatenblokjes (400 gram); 1 takje verse rozemarijn; 2 eetlepels olijfolie; 500 ml groentebouillon; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak; Optioneel: 1 eetlepel groene pesto voor serveren; Voor erbij: 200 gram rijst of pasta, naar keuze

Een voedzaam en snel klaar stoofpotje met linzen, wortel, ui, paprika en rozemarijn. Dit gerecht combineert hartige smaken en verse groenten voor een gezonde avondmaaltijd, eenvoudig te bereiden en heerlijk met rijst of pasta.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Dutch

19/06/2025

Ajouté par: Reneblokzijl

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