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Bunte Quinoa-Gemüse-Pfanne als Beilage zu Pommes

Name: Bunte Quinoa-Gemüse-Pfanne als Beilage zu Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Quinoa (weiß oder bunt); 300 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 kleine Zucchini; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 100 g Kirschtomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 2 EL frische Petersilie (gehackt); Pommes frites nach Wahl (z.B. Ofenpommes, Menge nach Bedarf)

Eine farbenfrohe, nährstoffreiche Quinoa-Gemüse-Pfanne, die perfekt als gesunde Beilage zu knusprigen Pommes passt. Frisches Gemüse, aromatische Kräuter und ein Hauch Zitrone machen dieses Gericht leicht, sättigend und voller Geschmack.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

05/07/2025

Ajouté par: V

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