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Reis-Gemüse-Pfanne mit Champignons

Name: Reis-Gemüse-Pfanne mit Champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 200 g Langkornreis; 400 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 mittelgroße Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten; 150 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL getrockneter Oregano; ½ TL getrockneter Thymian; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren; Optional: 1 TL Chiliflocken für etwas Schärfe

Eine herzhafte, vegetarische Pfanne mit aromatischem Reis und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und Champignons. Perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit unter der Woche mit mediterranem Aroma.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Vegan, Reis

German

06/07/2025

Ajouté par: Janji

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