Gratin de Pâtes Poulet et Courgettes à la Provençale

1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis égouttez-les et réservez.

3Coupez les blancs de poulet (2) en petits dés. Lavez les courgettes et taillez-les en demi-rondelles fines.

4Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive (2 cuillère-à-soupe) à feu moyen. Faites revenir l'oignon finement émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5Ajoutez l'ail (2 gousses) haché et faites-le revenir 1 minute sans le brûler.

6Incorporez les dés de poulet et faites-les dorer uniformément pendant 5 à 7 minutes.

7Ajoutez les courgettes, puis les tomates concassées (400 g). Assaisonnez avec les herbes de Provence (1 cuillère-à-café), le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et la sauce légèrement réduite.

8Hors du feu, incorporez la crème fraîche (100 ml) dans la sauce au poulet et courgettes, mélangez bien.

9Dans un grand plat à gratin, mélangez les pâtes avec la sauce au poulet et courgettes. Répartissez uniformément.

10Parsemez le dessus avec le fromage râpé (150 g).

11Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et bouillonnant.

12Sortez le plat du four, laissez reposer 5 minutes avant de servir.

13Décorez avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de fraîcheur.