Classic Red Enchilada Casserole
A hearty and comforting baked casserole featuring layers of tender corn tortillas, rich and flavorful red enchilada sauce, melted cheese, and seasoned ground beef. This dish brings the classic flavors of enchiladas into a convenient casserole form, perfect for family dinners or gatherings. Serve with fresh garnishes like chopped cilantro and sour cream for an authentic touch.
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