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Dulces Árabes – Graibe - 069G2

Name: Dulces Árabes – Graibe - 069G2
Yield: 60 Unidades
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 500 g Azúcar impalpable (tamizada); 1000 g Harina de trigo refinada (tamizada); 500 g Mantequilla (a temperatura ambiente, en punto pomada); 250 g Almendra entera (peladas y tostadas; reservar enteras para la decoración); 5 g Agua de azahar (medida con precisión)

📝 Descripción del plato: Dulce tradicional de la repostería árabe, la Graibe se caracteriza por su textura delicada, arenosa y suave al paladar. El uso de agua de azahar aporta un perfume floral sutil, mientras que la mantequilla otorga una riqueza envolvente. Se sirve comúnmente como parte de una bandeja de dulces festivos, acompañando café o té.

Panadería / Pastelería, Gastronomía Nivel II

Middle Eastern

16/07/2025

Ajouté par: Andres Sarmiento Saad

Ingrédients

MASA BASE:
500 g Azúcar impalpable (tamizada)
1000 g Harina de trigo refinada (tamizada)
500 g Mantequilla (a temperatura ambiente, en punto pomada)
250 g Almendra entera (peladas y tostadas; reservar enteras para la decoración)
5 g Agua de azahar (medida con precisión)

Instructions

👤 CANTIDAD A OBTENER: Aprox. 60 unidades de 20 g

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