Name: Classic American BBQ Ribs
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 racks of pork baby back ribs (about 4 pounds total); 2 tablespoons yellow mustard; 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons brown sugar; 1 tablespoon smoked paprika; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; 1 teaspoon ground black pepper; 1 teaspoon salt; ½ teaspoon cayenne pepper (optional, for heat); 1 cup ketchup; ¼ cup apple cider vinegar; ¼ cup molasses; 2 tablespoons Worcestershire sauce; 2 tablespoons honey; 1 teaspoon liquid smoke; 1 teaspoon Dijon mustard; ½ teaspoon freshly ground black pepper; ½ teaspoon salt

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