Poivrons confits à l'huile d'olive et aromates

Name: Poivrons confits à l'huile d'olive et aromates
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: French
Ingredients: 1000 g poivrons rouges (environ 4-5 gros poivrons); 100 g d'huile d'olive extra vierge; 10 g d'ail frais (2-3 gousses); 4 branches de thym frais; 2 branches de romarin frais; 4 g sel fin; 2 g poivre noir moulu; 10 g sucre (facultatif, pour accentuer la douceur)

Des poivrons rouges coupés en lanières, confits lentement dans l'huile d'olive avec ail, thym et romarin, pour une entrée végétarienne fondante, parfumée et respectueuse des recommandations gemrcn.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 120 minutes

23/07/2025

Ajouté par: Camille Bloesch

Ingrédients

1000 g poivrons rouges (environ 4-5 gros poivrons)
100 g d'huile d'olive extra vierge
10 g d'ail frais (2-3 gousses)
4 branches de thym frais
2 branches de romarin frais
4 g sel fin
2 g poivre noir moulu
10 g sucre (facultatif, pour accentuer la douceur)

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