Asiatischer gebratener Lachs mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Préparation 25 minutesTemps de cuisson 10 minutes
Ein raffiniertes, asiatisch inspiriertes Gericht, bei dem Lachsfilet zunächst mit einer Mischung aus Zucker und Salz gebeizt wird, um ihm eine zarte Textur und intensives Aroma zu verleihen. Anschließend wird der Lachs knusprig gebraten und mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce sowie frischen Frühlingszwiebeln serviert. Perfekt für ein schnelles, aromatisches Abendessen ohne Laktose, Paprika, Pilze, Schweinefleisch oder Meeresfrüchte.
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