Tartar de Corvina con Puré de Yuca y Salsa Criolla

Tartar de Corvina con Puré de Yuca y Salsa Criolla

Un inicio fresco y sofisticado que reinventa la cocina criolla, combinando la delicadeza de un tartar de corvina fresca con la textura cremosa del puré de yuca y el toque vibrante de una salsa criolla tradicional. Este plato equilibra sabores y texturas, presentando cortes precisos y un emplatado elegante que realza cada componente.

Préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients

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