Name: Rinderhack-Powerburger mit Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch (mager); 1 Ei (Größe M); 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Senf (mittelscharf); 1 TL Paprikapulver edelsüß; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 100 g gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Feldsalat, Kopfsalat); 1 kleine Avocado, in Scheiben; 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben; 2 Scheiben Gouda oder Cheddar (optional); 2 große Salatblätter (z.B. Eisbergsalat) als Burgerbrötchen-Ersatz; 1 EL Magerquark (optional, als Dressing); 1 TL Zitronensaft; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zum Garnieren

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