Lyoner Bouchons – Saftige Fleischklößchen im Lyoner Stil
Préparation 30 minutesTemps de cuisson 25 minutes
Diese Lyoner Bouchons sind kleine, saftige Fleischklößchen, inspiriert von der traditionellen Küche Lyons. Sie bestehen aus einer Mischung aus Rind- und Schweinefleisch, verfeinert mit Schalotten, Petersilie und Gewürzen. Perfekt als festliche Vorspeise oder als Hauptgericht mit einer cremigen Senfsauce und frischem Baguette.
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