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Frisse Komkommersalade met Tomaat en Knoflookdip

Name: Frisse Komkommersalade met Tomaat en Knoflookdip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 middelgrote komkommer, gewassen en in dunne plakjes gesneden; 3 rijpe tomaten, in blokjes gesneden; 1 kleine ui, fijngesnipperd; 1 kleine courgette, in dunne halve maantjes gesneden (optioneel voor extra bite); 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 150 gram Griekse yoghurt; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel citroensap; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; verse peterselie of dille, fijngehakt (voor garnering)

Een lichte en verfrissende salade met knapperige komkommer, sappige tomaat en een aromatische knoflookdip. Deze salade is perfect voor warme zomerdagen en combineert frisse groenten met een romige, smaakvolle dip die eenvoudig te maken is.

Préparation: 15 minutes

03/08/2025

Ajouté par: Jaap van der Spek

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