Salteñas – Bolivianische Teigtaschen
Préparation 90 minutesTemps de cuisson 30 minutes
Salteñas sind ein traditioneller bolivianischer Snack: goldbraun gebackene Teigtaschen, gefüllt mit einer würzigen, saftigen Mischung aus Rindfleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen. Die Füllung ist leicht sämig und enthält oft eine dezente Schärfe, während der Teig süßlich und zart ist. Perfekt als Snack, zum Mittagessen oder für unterwegs.
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