Name: Pollo Crujiente al Estilo Coreano
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 800 gramos de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos medianos; 1 cucharadita sal; ½ cucharadita pimienta negra molida; 2 dientes de ajo picados finamente; 1 cucharadita jengibre fresco rallado; 1 huevo grande; 100 ml leche; 150 gramos de almidón de maíz (maicena); 50 gramos de harina de trigo; 1 cucharadita polvo de hornear; Aceite vegetal para freír (suficiente para freír por inmersión); 3 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas gochujang (pasta de chile coreano); 2 cucharadas miel; 1 cucharada vinagre de arroz; 1 cucharadita aceite de sésamo; 1 diente de ajo picado finamente; 1 cucharadita jengibre rallado; Semillas de sésamo tostado para decorar; Cebollín picado para decorar

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