Crispy Cabbage and Carrot Kimchi
A quick and simple fermented vegetable side dish featuring crunchy cabbage and carrot, infused with the bright flavors of ginger and garlic. This kimchi offers a tangy, refreshing crunch perfect for complementing a variety of meals. Using common kitchen ingredients, it’s an accessible introduction to homemade kimchi with a balanced flavor profile.
Préparation: 20 minutes
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