Travers de Porc Marinés et Cuits sous Vide, Servis avec Oignons Frits

Travers de Porc Marinés et Cuits sous Vide, Servis avec Oignons Frits

Préparation 90 minutesTemps de cuisson 4320 minutes
Recette professionnelle pour des travers de porc ultra-fondants, marinés dans un mélange d'épices maison, cuits sous vide avec une sauce BBQ, puis marqués à la plancha et servis avec des oignons frits. Coût matière estimé à 5,80€ par personne (prix France 2025). Recette strictement conforme à l’intitulé et aux instructions fournies, sans aucune variante ni interprétation.

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