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Kipfilet met gegrilde groenten en tzatziki

Name: Kipfilet met gegrilde groenten en tzatziki
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 kipfilets (ongeveer 150 gram per stuk); 1 rode paprika, in repen gesneden; 1 gele paprika, in repen gesneden; 1 courgette, in plakjes gesneden; 1 rode ui, in ringen gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gedroogde oregano; zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; 150 gram Griekse yoghurt (magere variant); ½ komkommer, geraspt en uitgelekt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel verse dille, fijngehakt; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel olijfolie (voor tzatziki)

Een makkelijk en licht recept met mager kippenvlees en verse gegrilde groenten, perfect voor een koolhydraatarm dieet. De sappige kipfilet wordt gecombineerd met kleurrijke groenten en een frisse, romige tzatziki dip. Dit gerecht is snel klaar in 30 minuten en ideaal voor een gezonde, voedzame maaltijd.

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

16/08/2025

Ajouté par: Charis Lowet

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