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Tempe Crisps met Aziatische Dip

Name: Tempe Crisps met Aziatische Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gram tempeh, in dunne plakjes van circa 2 mm gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel sojasaus; 1 theelepel maïzena; 100 ml sojasaus (voor dip); 1 eetlepel rijstazijn; 1 theelepel sesamolie (voor dip); 1 theelepel honing of palmsuiker; 1 kleine teentje knoflook, fijngehakt; 1 kleine rode chilipeper, fijngehakt (optioneel voor pittigheid); 1 theelepel geraspte verse gember; 1 lente-ui, fijn gesneden (voor garnering); 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes (voor garnering); snufje zwarte peper; snufje zout

Dunne plakjes tempeh gebakken tot knapperige chips, geserveerd met een pittige, umami-rijke sojasausdipsaus. Deze snack combineert de hartige smaak van tempeh met een frisse, licht pittige dip en is perfect als borrelhapje of lichte snack.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

16/08/2025

Ajouté par: Rob de Vos

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