Name: Poulet gratiné aux poivrons et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 150 g chacune); 2 poivrons verts moyens, épépinés et coupés en fines lanières; 1 gros oignon jaune, émincé; 400 g pommes de terre, coupées en cubes; 200 g fromage râpé (type emmental ou gruyère); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 cuillère à café de thym séché; Sel et poivre noir fraîchement moulu; 100 ml crème fraîche épaisse; Persil frais haché pour la garniture

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