Tian de Courgettes à la Feta et aux Herbes

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes. Salez légèrement et poivrez.

3.Dans un plat à gratin, étalez uniformément le mélange d'oignons et d'ail cuits.

4.Disposez les rondelles de courgettes en couches serrées et légèrement superposées sur le lit d'oignons, en formant un motif circulaire ou en rangées selon votre préférence.

5.Parsemez la feta émiettée sur les courgettes de manière homogène.

6.Saupoudrez le thym, le romarin et la moitié du basilic ciselé sur le dessus.

7.Arrosez le tout avec les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive, en veillant à bien répartir l'huile sur les courgettes et la feta.

8.Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, en tenant compte de la salinité de la feta pour ne pas trop saler.

9.Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour 25 minutes.

10.Retirez ensuite le papier aluminium et poursuivez la cuisson 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et la feta légèrement dorée sur le dessus.

11.Sortez le plat du four et laissez reposer 5 minutes avant de saupoudrer du reste de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

12.Servez chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte pour un déjeuner léger et savoureux.