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Witte bonen stoofpot met chorizo

Name: Witte bonen stoofpot met chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g witte bonen (uit blik, afgespoeld en uitgelekt); 200 g chorizo, in plakjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 1 gele paprika, in blokjes gesneden; 1 grote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 400 ml tomatenblokjes (uit blik); 500 ml kippen- of groentebouillon; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel gerookt paprikapoeder; ½ theelepel gedroogde tijm; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

Een smaakvolle en stevige stoofpot met zachte witte bonen, pittige chorizo en zoete paprika. Dit gerecht is perfect voor een verwarmend diner en staat in minder dan een uur op tafel. De combinatie van romige bonen en kruidige chorizo zorgt voor een rijke smaakbeleving.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

22/08/2025

Ajouté par: Anouk1978

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