Name: Escondidinho de Carne Picada com Polenta Cremosa
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g carne moída (carne picada); 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate grande picado; 1 colher de chá de páprica doce; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de salsinha picada; 1 xícara de fubá de milho (para polenta); 4 xícaras de água; 1 colher de sopa de manteiga; ½ xícara de queijo parmesão ralado; ½ xícara de leite; 4 folhas de alface crespa; 1 cenoura média ralada; 1 tomate pequeno em rodelas; ½ nabo pequeno ralado; Suco de 1/2 limão; 1 colher de sopa de azeite de oliva (para salada); Sal a gosto (para salada)

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