Name: Classic South Indian Sambar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 cup toor dal (split pigeon peas), rinsed; 2 cups mixed vegetables (carrot, drumstick, pumpkin, and brinjal), chopped into bite-sized pieces; 1 medium onion, sliced; 1 medium tomato, chopped; ¼ cup tamarind pulp (soaked and extracted); 2 tablespoons vegetable oil or ghee; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon fenugreek seeds; 2 dried red chilies; 10-12 curry leaves; ½ teaspoon asafoetida (hing); 2 teaspoons sambar powder (South Indian spice blend); ½ teaspoon turmeric powder; Salt to taste; 3 cups water; Fresh coriander leaves, chopped, for garnish

Tu peux personnaliser cette recette ?

Remplace les ingrédients que tu n'as pas, rends-le plus épicé, trouve une version végétalienne ou fais preuve de créativité !

Commentaires

Généré par l'IA Mr. Cook AI.

Cette recette est générée par l'IA et Mr. Cook n'en a pas vérifié l'exactitude ou la sécurité. Faites preuve de discernement lorsque vous préparez des plats générés par l'IA. Veuillez évaluer cette recette pour aider les autres à savoir si elle est bonne ou non.

Retour d'information