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Salade César au Poulet Grillé

Name: Salade César au Poulet Grillé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 5 filets de poulet (environ 150 g chacun); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 cœurs de laitue romaine, lavés et coupés en morceaux; 100 g croûtons à l'ail; 50 g parmesan râpé ou en copeaux; 2 jaunes d'œufs; 2 filets d'anchois (facultatif); 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1 gousse d'ail écrasée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 30 g parmesan râpé; Sel et poivre noir au goût

Une entrée fraîche et savoureuse, idéale pour commencer le repas avec du poulet tendre et une vinaigrette classique. Cette salade combine la texture croquante de la laitue romaine, la richesse du parmesan, et le goût fumé du poulet grillé, le tout relevé par une vinaigrette César maison. Parfaite pour un repas convivial entre amis, elle est simple à préparer et plaira à coup sûr.

Préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

25/08/2025

Ajouté par: Etienne Peltre

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