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Broccoli en Ei Frittata

Name: Broccoli en Ei Frittata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gram broccoli, in kleine roosjes; 4 grote eieren; 100 ml volle melk; 100 gram geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaan of jonge kaas); 1 kleine ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels olijfolie; Zout, naar smaak; Versgemalen zwarte peper, naar smaak; Snufje nootmuskaat (optioneel); Verse peterselie, fijngehakt (ter garnering)

Een stevige Italiaanse ovenschotel met broccoli, ei en kaas, ideaal voor brunch of lunch. Deze frittata combineert de frisse smaak van broccoli met romige eieren en een krokant laagje kaas, waardoor het een voedzame en smaakvolle maaltijd is. Perfect om van tevoren te maken en warm of koud te serveren.

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

27/08/2025

Ajouté par: Jacqueline Mout

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