Name: Tartare de pâtes, sardines et concombre à la méditerranéenne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g petites pâtes (type coquillettes ou orzo); 1 concombre moyen, pelé et coupé en petits dés; 1 boîte de sardines à l'huile d'olive (environ 120 g), égouttées et émiettées; 10 tomates cerises, coupées en petits dés; 1 petit oignon rouge, finement haché; 2 cuillères à soupe de câpres, rincées et égouttées; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de persil plat frais ciselé; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée; Sel fin, au goût; Poivre noir fraîchement moulu, au goût

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